Brokkoli Salat - Rezept

Das beste Rezept für einen Brokkoli Salat:

Brokkoli Salat Rezept - Zutaten & Zubereitung - Salatrezepte

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Küche: Mediterran
Dauer: ca. 20 Minuten
Portionen: 3-4
Kategorie: Brokkoli, Salat

Zubereitung

  1. Topf mit Wasser zum Kochen bringen. Den Brokkoli zerkleinern, zufügen und ca. 8 min garen lassen.
  2. (Dampfgarer 6 min bei 100°C)
  3. Währenddessen Tomaten (200g), Schafskäse (1 Packung) und Frühlingszwiebel klein schneiden und in eine große Schüssel geben.
  4. Brokkoli abseihen und in die Schüssel zu den anderen Zutaten geben.
  5. ½ Zitrone pressen und den Saft über den Salat gießen.
  6. Mit Olivenöl, Essig, Salz und Pfeffer den Salat würzen.

Tipp: Semmelbrösel passen perfekt zu Brokkoli. Dafür Butter in eine Pfanne geben, die Semmelbrösel leicht anbräunen und danach in den Salat mischen.

Mit diesen Tipps und Anleitungen zur Zubereitung kann man dieses Rezept ganz eifnach zuhause kochen.

Zutaten

  • 1 Brokkoli
  • 200g Cocktailtomaten
  • 1 Packung Schafskäse
  • ½ Bund Frühlingszwiebel
  • ½ Zitrone
  • Olivenöl
  • Essig
  • Salz
  • Pfeffer